NOS SPĒCIALITĒS

Escalope de Foie Gras poêlée poires caramélisées            20 €

 

Ris de veau mijoté à l’ancienne aux morilles                       24 €

 

Filet de bœuf CHAROLAIS et sa sauce au choix                25 €

 

Nos grandes Assiettes Dégustation  avec les spécialités

de notre région                                                                       12 €

 

Assiette végétarienne                                                             12 €

Menu à 17 E

Volcan de chèvre chaud

Sur salade

Ou

Terrine Campagnarde

Au cœur d’échalote confite

Ou

Cône de petits légumes

en gelée

Ou

Suggestion du jour

***

Noix de joue de porc

Sauce miel

Ou

Pièce du boucher

aux 5 baies de poivres

Ou

Aile de raie printanière

Sauce aux câpres

Ou

Suggestion du jour

***

Assiette de fromages

Ou

Glace

Ou

Dessert du jour

Les 8 escargots de Bourgogne

Ou

Galantine de truite

Et sa crème légère aux herbes

Ou

Œuf en Meurettes

Ou

Truffade d’Epoisses sur Salade

***

Filet de Sandre poêlé

Sauce Crèmant de bourgogne

Ou

Jambon à la Chablisienne

Ou

Cœur de rumsteck

Moutarde à l’ancienne

Ou

Coq au vin

***

Assiette de fromages

Ou

Feuilleté d’Epoisse sur salade

Ou

Fromage blanc

 

***

Carte des desserts

Menu à 24 E

Menu TERROIR

 Foie gras Maison

Toasts parfum sésame

Ou

La gougère d’ escargots

À la Bourgogne

Ou

Ronde de St Jacques rôties

Sur Tomates confites

***

Filet de truite façon Meunière

Ou

Filet de Charolais

À la moëlle

Ou

Poêlée de grenouilles

à la provençale

Ou

Pomme de Ris de Veau

Sauce Morilles

***

Crottin de chèvre chaud

Rôti au miel

Ou

Assiette de fromages

De la Région

Ou

Fromage blanc

***

Carte des desserts

Menu à 34 E

Menu DECOUVERTE

FORMULE

14 E Servi tous les jours midi et soir

2 PLATS A CHOISIR

Dans le menu à  17

Notre restaurant

Dès que le temps

le permet,

 

Le midi

comme le soir,

 

Nous vous servons

dans notre jardin.

TOUS NOS PLATS ET SAUCES
SONT FABRIQUES DANS NOTRE CUISINEMENU ENFANT
8 E