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NOS SPĒCIALITĒS
Escalopes de Foie Gras poêlées Poêlée de girolles 22.00 € Civet de St Jacques en Matelote 17.50 €
Ris de veau mijoté à l’ancienne aux morilles 24.00 €
Filet de bœuf CHAROLAIS et sa sauce au choix 24.00€
Nos grandes Assiettes Dégustation avec les spécialités de notre région 12.00 €
Assiette végétarienne 12.00 € Assiete Campagnarde 10.00 € Assiette Poissonnière 10.00 € |
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Terrine de Raie petits légumes en gelée Ou Volcan de chèvre chaud sur salade Ou Terrine Campagnarde Du chef Ou Verrine de tomates et sa mousse de fromage blanc aux herbes *** Duo de poissons en cassolette crème au Saté Ou Pièce du boucher À la moutarde ancienne Ou Pied de Porc à la Bourguignonne Ou Grande Assiette de Légumes *** Assiette de fromages Ou Glace Ou Dessert du jour |
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Terrine de Melon en gelée Et son jambon cru du Morvan Ou Les Crottins de Chèvres rôtis au miel Sur salade Ou Œuf en Meurettes Ou Les 8 Escargots à la Bourguinonne *** Filets de truite du Morvan Crème de laitue et amandes grillées Ou Suprême de Volaille fermier farci aux champ et lardons jus aux Girolles Ou Cœur de rumsteck À l’Epoisses Ou Bœuf Bourguignon en marmite *** Assiette de fromages Ou Feuilleté à l’Epoisses Ou Fromage blanc *** Carte des Desserts |
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Menu TERROIR |
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Les 12 Escargots de Bourgogne Ou Blanquette de St Jacques et Ecrevisses aux Girolles Ou Trio de Foie Gras Crème brulée, Glace et médaillons Ou Rillette de Saumon et St Jacques de l’Atanltique parfumé au, vinaigre basalmique *** Filet de Daurade Royale Rougail de tomate et crème de Fenouil Ou Filet de Charolais Choix de sauce Ou Magret de Canard émincé Aux Baies de Cassis Ou Ris de Veau Sauce Morilles *** Crottins de chèvres rôtis Ou Assiette de fromages De la Région Ou Fromage blanc *** Carte des desserts |
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Menu DECOUVERTE 36 E |
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Dès que le temps le permet,
Le midi comme le soir,
Nous vous servons dans notre jardin. |
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Menu |
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14 € = 2 plats 18 € = 3 plats 21 € = 4 plats |
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25€ = 3 plats - 28 € = 4 plats |