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Nous restons à votre disposition pour tout changement ou Menu personnalisé
Conditions pour auto caristes Nous consulter Vin à discrétion Sélection des capucins
Blanc, Rosé ou Rouge au choix
Si possible : menu et plats identiques pour toutes les personnes du groupe
Nous vous demandons d’établir le menu une semaine avant votre visite. Merci
A BIENTÔT |
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Des modifications de plats Ont lieu au cours de l’année Contactez-nous |
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Nos menus groupe ( à partir de 15 Pers ) |
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Menu 15 € **** Terrine de Brochet Sauce Gribiche Ou Jambon persillé de Bourgogne Sur chifonnade de Salade Ou Duo de Terrine Maison charcutière et Légumes, Coulis de Tomate Ou Volcan de chèvre chaud sur salade Ou Tartines d’Epoisses et sa Verdure ou Tartare de saumon frais et chantilly aux fines herbes **** Joue de Porc au Miel du Morvan Ou Coq au Vin sur Tagliatelles Ou Bœuf bourguignon Ou Pavé de Saumon et son Beurre Blanc Ou Effilochée de Raie sauce Crustacé **** Charlotte au Chocolat senteur Ratafia Ou Clafoutis aux Fruits de Saison Ou Tarte Tatin et glace Vanille Ou Isle Flottante **** 3 Euros en supl pour le fromage Soit *panaché de Fromages « Chaource, Délice de Bourgogne et Epoisses » Soit *Fromage Blanc au Herbes ou Miel ou Sucre ou Coulis de Fruits Rouge |
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FORFAIT BOISSONS
KIR 3.00 € 1/4 VIN Aligoté ou Cote D’Auxerre 4.00 € CAFE 1.50 € INFUSION 1.50 € PAR PERS
EAU MINERAL 3.00 € ____
VINS Coulanges la Vineuse, Irancy, Vzelay, Chablis la bouteille 75 cl Prix exceptionnel de 15 €
FORFAIT AVANTAGE KIR+1/4 DE VIN/PERS+CAFE = 7.50 €
***** Condition spéciale AUTOCARISTE : NOUS CONSULTER |
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Menu à 22 € **** Salade folle des Capucins « magret de canard fumé, gésier,lardons,foie gras sur toast » Ou Gougère d’Escargot en Persillade sur Verdure Ou Biscuit de Brochet Sauce Nantua Ou Poire pôché au Vin rouge, gelée d’Irancy Et sa chifonnade de jambon du Morvan Ou Les Œufs en Meurette **** Pavé de Truite du Morvan et son Beurre Aligoté Ou Pavé de Bœuf sauce Epoisses Ou Filet Mignon de Porc à la Chablisienne Ou Suprème de Volaille sauce Forestière Ou Magret de Canard et sa sauce au Cassis ( tous nos plats sont accompagnés de légumes de saison ) **** Gourmandise des Capucins ( 3 minis desserts) Mousse de Cassis, mini crème Brulée, Brownies ***** 3 Euros en supl pour le fromage Soit *panaché de Fromages « Chaource, Délice de Bourgogne et Epoisses » Soit *Fromage Blanc au Herbes ou Miel ou Sucre ou Coulis de Fruits Rouge |