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 à votre disposition

pour tout changement

ou Menu personnalisé

 

1 GRATUITÉ POUR

20  PAYANTES

 

Vin à discrétion

Sélection des capucins

 

Blanc, Rosé ou Rouge au choix

 

Si possible :

 menu et plats identiques

 pour toutes les  personnes

 du groupe

 

Nous vous demandons d’établir

le menu une semaine

avant votre visite.

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A BIENTÔT

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Ont lieu au cours de l’année

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Nos menus groupe     

( à partir de 15 Pers )

 

Kir et Amuses bouche

***

 

Terrine Campagnarde

Maison et ses condiments

Ou

Tarte au Fromage Blanc

(recette de Colette)

Ou

Croustillant de chèvre

Sur salade

***

Bœuf Bourguignon

Ou

Mousseline de Brochet

Et son beurre blanc

Ou

Fricassée de Volaille

Sauce au cidre

***

Rigodon de

Pain d’épices

Ou

Pudding aux raisins

Marinés au marc de Bourgogne

***

Vin et Café

 

Kir et Amuses bouche

***

Verrine de Chèvre

Sur coulis de tomate

Ou

Terrine de Brochet

Sauce gribiche

Ou

Jambon persillé

De Bourgogne

***

Filet de Perche

À la bourguignonne

Ou

Jambon à l’Os

À la Chablisienne

Ou

Suprème de volaille

Sauce forestière

***

Assiette de Fromages

de la Région

Ou

Fromage blanc

***

Mousse au Cassis

Coulis de fruits rouges

Ou

Charlotte au Chocolat

***

Vin et Café

Kir Crémant

et Amuses bouche

***

Salade Folle des Capucins

(Magret,gésier,foie gras)

Ou

Galantine de truite

Sauce légère aux fines herbes

Ou

Gougère d’escargot en persillade

***

Filet de Sandre

À l’Irancy

Ou

Emincé de Canard

Aux Baies de Cassis

Ou

Pavé de Bœuf

Sauce à l’Epoisses

Ou

Coq au vin à l’ancienne

***

Assiette de Fromages

de la Région

Ou

Fromage blanc

Ou

Crottin de chèvre chaud

***

Assiette Gourmande

Des Capucins

***

Vin et Café

Menu à 21 €

Menu à 25 €

Menu à 30 €