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ST VALENTIN Menu servi le Samedi 11 au Soir Dimanche 12 au Midi et Mardi 14 Février au Soir
St Valentin
Concocté par notre Chef Gilles Bucquoy



50 E
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Kir royal Pêche d’Amour
et
Mise en Bouche

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Raviole d’Ecrevisse et sa Mousseline de Truite du Morvan sur sa bisque

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Burger brioché de foie gras , Magret fumé maison et son chutney

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Douceur
( sorbet Abricot et Mandarine Impériale )

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Filet de Mignon Blanc-Bleu
Caramélisé au Miel et Gingembre
Et ses légumes

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Samoussas de St Anne du Lac Sauvin
Aux herbes Sur verdure

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Coques au chocolat et son Cœur fourré
De Mousse Mangue- Passion


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ce menu sera servi
14 Février 2017
AVALLON


Logis de France

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