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ST VALENTIN
St Valentin
Concocté par notre Chef Gilles Bucquoy


48 E
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Kir royal à la framboise

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Cromesquis de foie Gras d’Oie

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Cœur de St Jacques Marinées
Pétales de Sandre et truite fumés,
Espuma au Citron vert et Aneth

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Douceur
( sorbet Poire et sa liqueur )

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Magret de canard farci aux noisettes grillées, figue et cèpe,
Sauce au Miel du Morvan

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Feuilleté au St Anne du Lac Sauvin
Sur verdure

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Cœur de Crème à l’Orange
Et Mousse Chocolat noir
Sur sa génoise

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ce menu sera servi
Le 13 au soir et 14 Février 2016
midi et soir

AVALLON


Logis de France

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